Водният екстракт от пеперуден грах като оцветяваща добавка се използва главно в следните категории храни:
(1) Алкохолни напитки (спиртни напитки, ликьори и ароматизирани алкохолни напитки);
(2) Готови за пиене безалкохолни напитки;
(3) Течна сметана за кафе (млечни продукти) и немлечни продукти);
(4) сладолед и замразени млечни десерти;
(5) приготвяне на плодове в кисело мляко;
(6) дъвка;
(7) ядки с покритие;
(8) твърди бонбони;
(9) меки бонбони.
Въз основа на данните и информацията в предишното заявление и друга налична подходяща информация, FDA стигна до заключението, че водният екстракт от цвят на пеперуда е безопасен за употреба като оцветяваща добавка за горепосочените храни, при условие че количеството воден екстракт от пеперуда граховият цвят не надвишава нивото на съответствие. Нивото на производствените спецификации.
