3.2 Сравнение на антибактериалния капацитет на различни изпълнителни директори
Различните изпълнителни директори имат различни антибактериални ефекти поради разликите в химичния си състав и структура, а техните антибактериални способности са свързани с различните им активни съставки и взаимодействията между активните съставки. Изследването на Ким показва, че различните химически компоненти в изпълнителните директори имат различни антибактериални способности. Сред активните компоненти фенолите показват най-силна антибактериална активност, следвани от алдехиди, алкохоли, кетони, естери и въглеводороди. В допълнение, голям брой изследвания показват, че хидроксилът (-- OH), метоксилът (-- OCH3), олефиновата връзка и липофилната химична структура играят важна роля за подобряване на антибактериалната способност на етеричните масла. В системата за антибактериална оценка минималната инхибираща концентрация (MIC) е един от често използваните показатели за измерване на антибактериалния ефект. Колкото по-малка е стойността на MIC, толкова по-добър е антибактериалният ефект. Таблица 1 изброява стойностите на MIC на няколко общи изпълнителни директори, сравнявайки техните антибактериални способности. От таблицата може да се види, че различните изпълнителни директори имат различни антибактериални сили срещу едни и същи бактерии, а едни и същи изпълнителни директори имат различни антибактериални сили срещу различни бактерии. Като цяло етеричното масло от бергамот и лимоновото масло показват по-добра антимикробна ефективност за петте често срещани изпълнителни директори, изброени в таблица 1.
3.3 Селективна антибактериална активност на изпълнителните директори
Изпълнителните директори имат селективна антибактериална активност. Проучванията съобщават за изпълнителни директори, които могат да инхибират активността на патогенни бактерии, като Listeria, Salmonella, EScherichia coli, Staphylococcus aureus и Bacillus cereus, като същевременно стимулират полезни микроби, като lactobacillus при прасетата. CEO имат висока антибактериална активност срещу EScherichia coli, но малък или никакъв ефект срещу Lactobacillus, а инхибиторният ефект на CEO е зависим от дозата. В допълнение, проучванията са установили, че когато изпълнителните директори действат върху бактерии, лактобацилите имат повече от два пъти по-високи стойности и стойности на минимална бактерицидна концентрация (MBC) повече от четири пъти по-високи от E. coli. Тези проучвания показват, че изпълнителните директори имат селективна антибактериална активност срещу вредни и полезни бактерии.
Селективната антибактериална активност на изпълнителните директори може да бъде свързана със структурата на бактериалната клетъчна мембрана. До известна степен се съобщава за селективната антибактериална активност на изпълнителните директори срещу Escherichia coli и Lactobacillus. Обикновено се смята, че ефектът на инхибиране на етеричното масло от грам-положителни патогени е по-висок от този на грам-отрицателните патогени, разликите в тези две бактериални чувствителност към етерично масло от растения се смята, че са разлики в структурата на клетъчната стена, поради липсата на грам-положителни бактерии на грам-отрицателни бактерии на външната мембрана, външната мембрана съдържа полярност и през мембранния канал в края на липополизахарида (LPS), позволява преминаването на хидрофилни разтворени вещества, което затруднява хидрофобните съединения като компоненти на етерично масло от растения дифундират в клетките. Следователно това би направило грам-отрицателните бактерии по-устойчиви на етерични масла. Въпреки това, противоположни резултати са получени в проучването на Ambrosio et al. E. coli беше грам-отрицателна бактерия, а Lactobacillus беше грам-положителна бактерия, но E. coli беше по-чувствителен към главните изпълнителни директори от Lactobacillus, тъй като антибактериалният спектър на растителните етерични масла зависи от спецификата на функционалните групи етерични масла за работа до единични или множество цели. Някои съединения на етеричните масла могат да разрушат външната мембрана на E. coli, освобождавайки вещества, свързани с тази мембрана и проникващи в клетката, като по този начин причиняват увреждане и бактериостатични ефекти. Съединенията в главните изпълнителни директори също могат да имат тази способност, правейки изпълнителните директори по-чувствителни към E. coli. В допълнение, проучвания на Viuda-Martos et al. разкрива, че изпълнителните директори могат да инхибират лактобацилуса само при високи концентрации, което до известна степен доказва селективната антибактериална активност на изпълнителните директори срещу EScherichia coli и Lactobacillus. Въпреки това, механизмите на селективна антибактериална активност между главните изпълнителни директори трябва да бъдат допълнително проучени.
